สารานุกรม

Marzipan - ขนม -

Marzipanคืออัลมอนด์บดหรืออัลมอนด์บดน้ำตาลและไข่ขาว มาร์ซิปันเนื้อนุ่มใช้เป็นไส้ในขนมอบและขนมต่างๆ ความสม่ำเสมอที่แน่นกว่านั้นได้รับการจำลองแบบดั้งเดิมให้เป็นรูปทรงที่สวยงามเช่นผลไม้ขนาดเล็กผักและสัตว์ทะเลและมีสีเหมือนจริง

มาร์ซิแพน

คนทำขนมรู้จักวิธีการทำมาร์ซิปันสองวิธี พันธุ์เยอรมันเป็นส่วนผสมของอัลมอนด์และน้ำตาลบดหยาบและอุ่นจนแห้ง หลังจากเย็นลงจะมีการเติมน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลไอซิ่ง มาร์ซิปันฝรั่งเศสไม่ได้ปรุง แต่น้ำตาลต้มกับน้ำและเติมลงในอัลมอนด์เพื่อให้ได้เนื้อละเอียดละเอียดอ่อนและสีขาว

บทความนี้ได้รับการแก้ไขและปรับปรุงล่าสุดโดย Amy Tikkanen ผู้จัดการกรมราชทัณฑ์
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found