ซอสมะเขือเทศยังสะกดคำว่าcatupหรือcatchup เครื่องปรุงรสปรุงรสปรุงรสที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาและบริเตนใหญ่ ซอสมะเขือเทศแบบอเมริกันคือมะเขือเทศหัวหอมและพริกเขียวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศดองที่กินกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อวัวและมักใช้กับมันฝรั่งทอดฝรั่งเศส (ชิปอังกฤษ) เป็นเครื่องปรุงรสสากลของแซนด์วิชฟาสต์ฟู้ดบางชนิด ในสหราชอาณาจักรเช่นเดิมในสหรัฐอเมริกาซอสมะเขือเทศเป็นน้ำซุปข้นจากเห็ดวอลนัทไม่สุกหรือหอยนางรม ซอสมะเขือเทศนี้ทำหน้าที่หลักในการปรุงรสสำหรับปรุงอาหาร ที่เกิดขึ้นจากคำจีนKE-tsiap , น้ำเกลือปลาอาจจะโดยวิธีการของมาเลเซียketjap
บทความนี้ได้รับการแก้ไขและปรับปรุงล่าสุดโดย Michele Metych ผู้ประสานงานผลิตภัณฑ์
