ซอสฮอยซิน - อาหาร -

ซอส Hoisinเรียกอีกอย่างว่าซอส Peking ซึ่งปรุงในเชิงพาณิชย์ซอสสีน้ำตาลแดงข้นที่ใช้ในอาหารจีนทั้งเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารและเป็นเครื่องปรุงบนโต๊ะอาหาร ทำจากถั่วเหลืองแป้งน้ำตาลน้ำเครื่องเทศกระเทียมพริกมีรสหวานและเผ็ด ใช้ในการปรุงอาหารประเภทหอยและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเช่นหมูและเป็ด เป็นเครื่องปรุงรสซอสฮอยซินกินกับกุ้งหมูและสัตว์ปีกและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเป็ดปักกิ่ง

แบบทดสอบสำรวจประเทศจีน: เรื่องจริงหรือนิยาย? จีนมีประชากรประมาณครึ่งหนึ่งของโลก บทความนี้ได้รับการแก้ไขและปรับปรุงล่าสุดโดย Kathleen Kuiper บรรณาธิการอาวุโส